Bal Kabağı Ekmeği Nasıl Yapılır?

Bal kabağı ekmeği, kullanılan baharatlar ve kabak aromasıyla mükemmel bir lezzettir. Bu ekmeğin tadını daha fazla çıkarmak için, çikolata parçaları veya kuru yemişler ekleyebilirsiniz. Son zamanlarda sizlerle mümkün olduğunca çok sayıda klasik tarifler paylaşmayı hedefledik. Sirkeler, marmelatlar ve tatlılardan sonra favori tariflerimiz arasında yer alan ev yağımı bal kabağı ekmeği tarifini paylaşmak istiyoruz.

Bal kabağı ekmeği yapmanın en sevdiğim tarafı, malzemeleri bir araya getirmenin oldukça basit olması. Yapmanız gereken tek şey önce kuru malzemeleri, daha sonra ıslak malzemeleri bir araya getirmek, karıştırmak, tepsiye dökmek ve pişirmek. Bu ekmek günlerce taze kalır ve kolay kolay kurumaz.

bal kabağı ekmeği tarifi

Bal Kabağı Ekmeği Tarifi

Malzemeler:

  • 215 gram un
  • 1 çay kaşığı karbonat
  • 1/2 çay kaşığı kabartma tozu
  • 1/2 çay kaşığı tuz
  • 1.25 çay kaşığı tarçın
  • 1/4 çay kaşığı toz zencefil
  • 1/4 çay kaşığı hindistan cevizi
  • 1/8 çay kaşığı karanfil
  • 250 gram bal kabağı püresi
  • 150 gram toz şeker
  • 100 gram esmer şeker
  • 120 ml kanola, sebze veya hindistan cevizi yağı
  • 1/4 bardak tereyağı
  • 2 büyük yumurta
  • 1 çay kaşığı saf vanilya özü

Yapımı:

  1. Fırını 175 dereceye ayarlayın. Somun kek kalıbına fırın kağıdı serin ve bir kenara koyun.
  2. Orta büyüklükteki bir karıştırma kabında un, karbonat, kabartma tozu, tuz, tarçın, zencefil, hindistancevizi ve karanfili iyice birleştirene kadar çırpın. Kenara koyun.
  3. Büyük bir karıştırma kabında, tamamen birleşene kadar bal kabağı püresi, toz şeker, esmer şeker, sıvı yağ, tereyağı, yumurta ve vanilyayı çırpın. Kuru malzeme karışımını ıslak malzeme karışımına ekleyin ve birleşene kadar karıştırın.
  4. Elde ettiğiniz hamuru somun kek kalıbına dökün ve tepesini düzeltin.
  5. 175 derecede ısıttığınız fırında 50-60 dakika ya da hamurun merkezine yerleştirdiğiniz kürdan dışarı çıkana kadar pişirin.
  6. Kalıbı fırından çıkartın ve güvenli bir yere koyarak 20 dakika soğumaya bırakın. Daha sonra ekmeği dikkatlice kalıptan çıkartın ve tamamen soğuması için üstü açık bir tepsiye yerleştirin.
  7. Soğuduktan sonra dilimleyerek servis edin. Kalan ekmeği hava geçirmez bir saklama kabına koyarak, 4 güne kadar buzdolabında saklayabilirsiniz.
  8. Ekmeği daha uzun süre (3 ay kadar) saklamak için derin dondurucuya koyun. Kullanacağınız zaman bir gece buzdolabının normal bölümünde bekletin ve servis yapmadan önce tezgahta oda sıcaklığına gelmesini bekleyin.
Paylaş herkes duysun: