Karamelli Patlamış Mısır Nasıl Yapılır?

Patlamış mısır en sevdiğiniz atıştırmalıklar arasında yer alıyorsa, bu eşsiz lezzeti daha da harika getirebilirsiniz. Patlamış mısırın çikolata gibi çeşitli tatlandırıcılarla daha lezzetli hale getirildiğini duymuşsunuzdur. Peki, karamelli mısırı duymuş muydunuz? Emin olun en az çikolatalı mısır gibi lezzetli ve yapımı oldukça kolay bir atıştırmalık. Herhangi bir yapay malzeme kullanmadan karamelli patlamış mısır yapabilirsiniz! Bu kolay tarif, hali hazırda mutfağınızda bulunan malzemeleri kullanarak karamelli patlamış mısır yapmanızı sağlayacak. Karamelli patlamış mısır, patlamış mısır fanatiklerinin de bayılacağı bir lezzet olacak. En güzel yanı da, marketlerde satılan yapay şeker katkılı patlamış mısırlara göre tamamen sağlıklı bir atıştırmalık elde edecek olmanız.

karamelli patlamış mısır tarifi

Ev Yapımı Karamelli Patlamış Mısır Tarifi

Malzemeler:

  • 10 bardak patlamış mısır
  • 3/4 bardak tereyağı
  • 1 bardak esmer şeker
  • 1 çay kaşığı vanilya
  • 1/2 çay kaşığı tuz
  • 1/4 çay kaşığı karbonat

Hazırlanışı:

  1. Patlamış mısır büyük bir kaseye koyun ve fırını önceden 120 derecede ısıtın.
  2. Büyük bir tencerede tereyağını eritin ve eriyene kadar karıştırarak şekeri ilave edin.
  3. Ocağı orta-yüksek ateşe ayarlayın ve karışımı sürekli karıştırarak 3-4 dakika pişirin. Karışım taneli halden pürüzsüz hale gelecektir ve sonra koyulaşmaya ve karamele benzemeye başlayacaktır.esmer şeker karamel
  4. Tencereyi ocaktan alın ve vanilya, tuz ve kabartma tozunu ekleyin. Kabartma tozu eklediğinizde karamel köpürecek, bu yüzden büyük bir tencere kullanmanız etrafın kirlenmesini önleyecektir.
  5. Sıcak karameli dikkatli patlamış mısırın üzerine dökün ve birleştirmek için hafifçe karıştırın.karamelli patlamış mısır
  6. Karamelli patlamış mısırı, pişirme kağıdı veya silikon pişirme matı üzerine dökün. Her 15 dakika bir karıştırarak 120 derecede bir saat pişirin.
  7. Biraz soğumasını bekleyin ve daha sonra karamelli patlamış mısırın keyfini çıkarın!

Not: Karamel pişerken ocağın başından ayrılmayın. Karışımın aşırı pişip karamel rengi yerine kahverengiye dönmesi yaklaşık 0,04 saniye sürer ve bu da istediğinizden çok koyu bir renk oluşmasına neden olur.

İlginizi Çekebilir: Sağlıklı Meyve ve Kuruyemişlerle Enerji Bar Yapımı

Paylaş herkes duysun: